par Rien de tel que des biscottis faits maison pour accompagner une tasse de café ou de thé. Cette version au beurre de cacahuète ajoute une touche gourmande et originale à cette friandise italienne classique. Faciles à préparer, ces biscuits croquants raviront les amateurs de douceurs simples et savoureuses. Découvrez comment préparer des biscottis au beurre de cacahuète maison : simple, croquant et savoureux. Une recette facile pour des biscuits croquants, parfaits pour accompagner votre café ou thé. Idéal pour les gourmands ! Tous les détails nécessaire dans cet article.
Les ingrédients essentiels
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Ce mélange parfait entre beurre de cacahuète et cacahuètes grillées garantit une saveur riche et irrésistible. Donc voici les ingrédients que vous devez préparer à l’avance : Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète : peanut 100% Menguy’s
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 à 1 1/2 tasse de cacahuètes grillées et salées
Étapes de préparation : réalisez vos biscottis comme un chef
Préparer des biscottis peut sembler intimidant, mais ces étapes simples rendent la recette accessible même aux débutants. Suivez attentivement ces instructions pour réussir des biscottis dorés, croquants et savoureux.
- Préchauffez le four et préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant d’un tampon en silicone ou de papier sulfurisé légèrement graissé.
- Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez ensemble le beurre de cacahuète, le beurre ramolli et le sucre à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
- Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l’extrait de vanille.
- Intégrez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les cacahuètes grillées et mélangez bien.
- Transférez la pâte sur une surface de travail et pétrissez-la légèrement à la main pour obtenir une texture lisse.
- Façonnez la pâte en une bûche d’environ 5 pouces de large et placez-la sur la plaque préparée.
- Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le centre de la pâte soit ferme au toucher.
- Laissez la bûche refroidir pendant 10 à 15 minutes, puis tranchez-la en morceaux de ½ pouce d’épaisseur à l’aide d’un couteau dentelé.
- Disposez les tranches à plat sur la plaque et remettez-les au four pour 10 à 12 minutes supplémentaires.
- Une fois refroidis, les biscottis deviendront encore plus croustillants. Conservez-les dans une boîte hermétique.
Ces biscottis au beurre de cacahuète sont parfaits pour accompagner vos pauses gourmandes. Faciles à préparer, ils se conservent bien et offrent une texture croquante et une saveur irrésistible. Essayez cette recette et savourez un moment de douceur maison à tout moment de la journée.
Les bienfaits du beurre de cacahuète sur la santé
Le beurre de cacahuète est une pâte à tartiner populaire, connue pour son goût délicieux et sa texture unique. Dans le beurre de cacahuète, vous pouvez bénéficier de protéines et de bonnes graisses.
Le beurre de cacahuète ne se contente pas d’apporter des éléments basiques comme des vitamines et des minéraux. Il contient aussi d’autres substances naturelles, appelées nutriments biologiquement actifs, qui peuvent être bénéfiques pour votre corps.
Les antioxydants : Ce sont des composés qui protègent vos cellules contre les dommages causés par des molécules nocives appelées radicaux libres. Dans le beurre de cacahuète, on trouve un antioxydant appelé acide p-coumarique.
Le resvératrol : C’est une autre substance présente dans le beurre de cacahuète. Elle est également connue pour ses bienfaits potentiels sur la santé, comme réduire les risques de maladies cardiaques et de certaines maladies chroniques.
